Kuan's Pantry 寬廚

六月的第二個禮拜開始，我們的小廚房跟小客廳開始讓知道我們的朋友來訪，這過程好奇妙，有時候累得像狗，有時候卻閒的發慌。

人生有太多的決定必須選擇，財富，虛名，安定，冒險，刺激，平凡....各式各樣的因素讓我們在權衡之下去做出決定。

而我選擇了轉一個大彎，企圖用顏色，氣味，酸甜苦辣各種舌尖滋味，及其它更多可能性來營造一種平凡的幸福感。

Why? 因為有意義。

一個平凡的蛋糕，若是吃進嘴巴裡可以讓一個人的人生在眾多苦痛中獲得暫時的幸福美好，那麼這蛋糕的存在就顯得太有意義了。

其實我們並沒有太多選擇權是嗎？包括自己的身體容器就是已經被決定好的了！很多其他條件也是！但是我們還是可以選擇很多事情來讓自己被『幸福』感充滿。

要做私廚或是任何其他形式的事情，對我們來說，其實就是想幫身邊周遭的朋友親人提供更多選擇權，來獲得各種小小的幸福感。

小確幸，這詞不知道是源於日本還是哪我也搞不清楚，不過如果生命中有很多小小的，可以確定的幸福感，那麼好好的累積起來，那是很棒的事情！

誰在彈吉他不重要，什麼音樂也不重要，一夥人因為美食音樂助興，獲得美好回憶，才是有意義的事！

在我們的小小餐桌上，我總覺得有好多可能性，不只是我們盡量提供的，也包含很多來訪朋友們的各種力量。許多不同的力量互相交流之後就可以創造出更多令人愉快的事物。

現在這個小空間，與其說是私廚，可能用藝術創作的角度看其實比較貼切。在這個創作過程中，不只在狹義的廚藝上創作，每個來訪的朋友都是作品的一部份，都給這份作品帶來新的顏色，新的能量以及新的可能性。而我們希望這個作品是沒有完成的那一天，就算以後換了場所，換了椅子桌子，甚至換了其他形式，其實他都是原本的那個作品。

就讓他一直下去。 這就是我們的夢想。